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链板烘干机属喷射气流烘干机类型，热风以孔束流由上下同时喷向输送带上的物料，由于喷射气速---15m/s以上，故对流传热的膜极薄，传热系数大，干燥速度快。该设备用于不透气类物科时，食品烘干机经销商，上面喷射气流仍返回上面，下面喷出的气流仍返回下面，再参与循环。对透气性物科气流束具有强穿透性及在物科内部的扩散性。使用热源可以是蒸汽、电、热风炉及燃油烟道气等。

对烘干机的故障进行检查和判断时应尽量做到理论与实践相结合，食品烘干机定制，采用视觉，听觉，食品烘干机生产商，嗅觉测试等综合方式进行分析：

一 使用视觉判断。所谓的使用视觉判断，就是观察烘干机的各仪表读数变化，各连接部件情况，各接合密封面的泄漏情况，各油料及水有无异常现象及电动机的---情况等。　

二 使用听觉判断。所谓的使用听觉判断，就是听烘干机的元件发出的声音是否正常，如果出现不正常现象，还要确定不正常声音的来源。

三 使用嗅觉判断。所谓的使用嗅觉判断，就是使用鼻子闻烘干机的各个部件以及部件处的油料有无异常的气味。